Cà chua. Đây là loại quả đứng đầu danh sách các loại quả tốt cho da.Cà chua sở hữu dồi dào hoạt chất mang tên lycopene. Đây là chất chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp đẩy lùi các gốc tự do gây hại cho da, đồng thời ngăn ngừa quá trình tổng hợp sắc tố gây đen da; làm chậm quá trình lão hoá. Phân hữu cơ cho cây ăn trái Nguyên tắc sử dụng phân hữu cơ cho cây ăn trái Đối với cây ăn trái có thể ủ hoặc ủ bán lên men. Có thể sử dụng các chất hữu cơ như mùn cưa, vỏ đậu phộng, phát cỏ để lại vườn để phủ lên đất. Phân gà, phân lợn phải ủ hoai mục, nếu không sẽ mang nhiều mầm bệnh, phân bò phơi khô dùng làm màng phủ. Dưa chuột, dưa hấu, chuối, dâu tây…. là những loại trái cây được các chuyên gia khuyên nên ăn buổi tối để cải thiện chất lượng giấc ngủ, thanh lọc, giải độc cơ thể, giúp tinh thần thoải mái. Dưa chuột Merkle Tree (Cây Merkle) là gì? Câu chuyện về Merkle Tree bắt đầu từ năm 1979 với một thanh niên tên Ralph Merkle. Khi còn học tại trường đại học Stanford, Merkle đã viết một bài báo học thuật có tên là "Chữ ký số được chứng nhận" "A Certified Digital Signature". Nói cách Phân bón hữu cơ cho cây trồng là gì? Phân bón hữu cơ chứa thành phần dinh dưỡng đa lượng, trung lượng, vi lượng dưới dạng hợp chất hữu cơ. Đây là sản phẩm được sử dụng cho việc trồng trọt, canh tác nông nghiệp. C ó nguồn gốc từ các tàn dư của cây trồng, chất Trái Cây; Cà Phê; Quà Biếu Tặng; Thực Phẩm Sức Khỏe; Thực Phẩm Hữu Cơ; Sản Phẩm Nhập Khẩu; Gắn thẻ sản phẩm "Trái bòn bon tiếng Anh là gì" 0. Trang Chủ . 0 Xem Giỏ Hàng 0 Yêu Thích Hỗ Trợ 24/7 . Bách Hóa Nông Sản. Nông Sản Việt Nam je4ih. Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một số loại thực phẩm được phân loại là "hữu cơ"? Thực phẩm hữu cơ là gì và nó có tốt hơn các loại thực phẩm khác không? Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về thực phẩm hữu cơ, hay còn gọi là thực phẩm organic hoặc thực phẩm sạch. Thực phẩm hữu cơ đã trở nên bùng nổ và phổ biến trong hai thập kỷ qua. Trên thực tế, người tiêu dùng chỉ tính riêng trong phạm vi Hoa Kỳ đã chi 39,1 tỷ đô la cho sản phẩm hữu cơ vào năm 2014. Sự phổ biến dường như không có xu hướng dừng lại, khi doanh số bán hàng tăng hơn 11% từ năm 2014 đến năm người nghĩ rằng thực phẩm hữu cơ an toàn hơn, lành mạnh hơn và ngon hơn thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, những người khác cho rằng những loại thực phẩm hữu cơ chỉ tốt hơn cho động vật cũng như môi viết này sẽ đưa ra những so sánh một cách khách quan thực phẩm hữu cơ và không hữu cơ, bao gồm cả hàm lượng chất dinh dưỡng và tác dụng của chúng đối với sức khỏe con phẩm hữu cơ là gì? Thuật ngữ “hữu cơ” là một loại thuật ngữ dùng để đề cập đến quá trình sản xuất một số loại thực phẩm. Thực phẩm hữu cơ đã được trồng hoặc nuôi trồng mà không sử dụng hóa chất nhân tạo, kích thích tố, kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen. Để được coi là một thực phẩm hữu cơ, một sản phẩm thực phẩm phải không có phụ gia thực phẩm nhân tạo. Các loại phụ gia được đề cập đến bao gồm chất làm ngọt nhân tạo, chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu và bột ngọt MSG. Cây trồng hữu cơ có xu hướng sử dụng phân bón tự nhiên như phân chuồng để cải thiện sự phát triển của cây. Động vật được nuôi theo phương pháp hữu cơ cũng không được sử dụng thuốc kháng sinh hoặc kích thích tố. Canh tác hữu cơ có xu hướng cải thiện chất lượng đất và bảo tồn nguồn nước ngầm. Nó cũng làm giảm ô nhiễm và có thể tốt hơn cho môi phẩm hữu cơ được tiêu thụ phổ biến nhất là trái cây, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa và thịt. Ngày nay, cũng có nhiều sản phẩm hữu cơ đã qua chế biến, chẳng hạn như sô-đa, bánh quy và ngũ cốc ăn sáng. Thực phẩm hữu cơ được ưa chuộng nhất là rau, trái cây,... 2. Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm hữu cơ Thực phẩm hữu cơ có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Các nghiên cứu so sánh hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ và không hữu cơ đã cung cấp các kết quả khác nhau. Điều này rất có thể là do sự biến đổi tự nhiên trong quá trình xử lý và sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, bằng chứng cho thấy thực phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ có thể bổ dưỡng trồng được trồng theo phương pháp hữu cơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin hơn. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, thực phẩm hữu cơ thường chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn và một số vi chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như vitamin C, kẽm và sắt. Trên thực tế, mức độ chống oxy hóa có thể cao hơn tới 69% trong những thực phẩm này. Một nghiên cứu cũng cho thấy rằng, các loại quả mọng và ngô trồng theo phương pháp hữu cơ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn 58% và lượng vitamin C cao hơn tới 52% so với thực phẩm nuôi trồng theo cách thông nữa, một nghiên cứu cũng đã báo cáo rằng, việc thay thế trái cây, rau và ngũ cốc thông thường bằng các loại rau và trái cây hữu cơ có thể cung cấp thêm chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống. Điều này có thể so sánh với việc ăn thêm 1 - 2 phần trái cây và rau mỗi ngày. Thực vật hữu cơ không phụ thuộc vào việc phun thuốc trừ sâu hóa học để tự bảo vệ mình. Thay vào đó, chúng tạo ra nhiều hợp chất bảo vệ hơn, cụ thể là chất chống oxy hóa. Điều này có thể giải thích phần nào mức độ cao hơn của chất chống oxy hóa trong những loại thực vật loại cây trồng hữu cơ cũng đã được chứng minh là có hàm lượng nitrat thấp hơn. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mức nitrat trong những thực phẩm hữu cơ có thể thấp hơn đến 30% so với những thực phẩm nuôi trồng theo phương pháp thông thường. Mức nitrat cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư. Ngoài ra, hàm lượng nitrat cao cũng có liên quan đến một tình trạng gọi là methemoglobin huyết, một căn bệnh ở trẻ sơ sinh ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy của cơ thể. Nói như vậy, nhiều người có thể cho rằng tác hại của nitrat đã bị phóng đại quá mức bởi những lợi ích của việc ăn rau quả vượt xa mọi tác động tiêu hữu cơ và các sản phẩm từ sữa có thể chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn, lượng sắt, vitamin E và một số carotenoid cao hơn một chút so với các sản phẩm từ sữa thông thường khác. Tuy nhiên, sữa hữu cơ có thể chứa ít selen và iot hơn sữa không hữu cơ, hai khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Thực phẩm hữu cơ có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác Một đánh giá dựa trên kết quả của 67 nghiên cứu cho thấy, thịt hữu cơ chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn và lượng chất béo bão hòa thấp hơn một chút so với thịt thông thường. Việc hấp thụ nhiều axit béo omega-3 hơn có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều bệnh mạn tính khi một số nghiên cứu cho thấy, thực phẩm hữu cơ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, nhiều nghiên cứu khác lại không tìm thấy đủ bằng chứng để khuyến nghị nên ăn thực phẩm hữu cơ hơn thực phẩm vô cơ. Một nghiên cứu quan sát so sánh lượng dinh dưỡng hấp thụ của gần người lớn tiêu thụ rau hữu cơ hoặc thông thường cho thấy kết quả trái ngược nhau. Mặc dù lượng chất dinh dưỡng nhất định hấp thụ cao hơn một chút trong nhóm hữu cơ nhưng điều này rất có thể là do mức tiêu thụ rau tổng thể cao giá dựa trên kết quả của 55 nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt nào về hàm lượng dinh dưỡng của cây trồng hữu cơ so với cây trồng thông thường, ngoại trừ mức nitrat thấp hơn trong sản phẩm hữu đánh giá khác dựa trên kết quả của 233 nghiên cứu cho thấy vẫn chưa có những bằng chứng chính xác để kết luận rằng thực phẩm hữu cơ giàu dinh dưỡng hơn thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là các nghiên cứu này khác nhau khá nhiều về kết quả. Điều này là do hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như chất lượng đất, điều kiện thời tiết và thời điểm thu hoạch cây phần của các sản phẩm sữa và thịt có thể bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt về di truyền vật nuôi và giống vật nuôi, những gì vật nuôi ăn, thời gian trong năm và loại trang trại. Các biến thể tự nhiên trong quá trình sản xuất và xử lý thực phẩm làm cho việc so sánh trở nên khó khăn. Do đó, kết quả của các nghiên cứu này phải được diễn giải một cách thận trọng hơn. 3. Thực phẩm hữu cơ có tốt hơn các loại thực phẩm khác không ? Nhiều người chọn mua thực phẩm hữu cơ để tránh các hóa chất nhân tạo. Bằng chứng cho thấy rằng, tiêu thụ những loại thực phẩm này có thể làm giảm mức độ tiếp xúc của con người với dư lượng thuốc trừ sâu và vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh. Một nghiên cứu cho thấy rằng, hàm lượng cadmium, một kim loại cực độc, thấp hơn 48% trong các sản phẩm hữu cơ. Ngoài ra, dư lượng thuốc trừ sâu có nguy cơ được tìm thấy trong các loại cây trồng phi hữu cơ cao gấp 4 lần. Điều quan trọng cần lưu ý là mức cadmium và dư lượng thuốc trừ sâu trong các sản phẩm nuôi trồng thông thường vẫn thấp hơn nhiều so với giới hạn an nhiên, một số chuyên gia lo lắng rằng cadmium có thể tích tụ theo thời gian trong cơ thể, có khả năng gây hại. Rửa, chà, bóc và nấu thực phẩm có thể làm giảm nồng độ các hóa chất này, mặc dù không phải lúc nào nó cũng loại bỏ chúng hoàn toàn. Tuy nhiên, bằng chứng cho thấy nguy cơ tiếp xúc với dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm là nhỏ và không có khả năng gây chăn nuôi hữu cơ không sử dụng kháng sinh trên động vật, các sản phẩm này thường chứa lượng vi khuẩn kháng kháng sinh thấp hơn một một số bằng chứng cho thấy rằng, thực phẩm hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn của các loại thực phẩm hữu cơ giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chế độ ăn gồm các thực phẩm hữu cơ có thể có lợi cho sự tăng trưởng, sinh sản và hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu cũng báo cáo rằng, những con gà được nuôi bằng chế độ ăn hữu cơ cho thấy giảm tăng trọng và có hệ thống miễn dịch mạnh nghiên cứu quan sát ở người đã chỉ ra mối liên kết giữa thực phẩm hữu cơ với việc giảm nguy cơ dị ứng và bệnh chàm ở trẻ em và trẻ sơ sinh. Một nghiên cứu quan sát quy mô lớn tiến hành trên phụ nữ không tìm thấy sự khác biệt về nguy cơ ung thư giữa những người không bao giờ ăn thực phẩm hữu cơ và những người ăn nó thường xuyên. Một nghiên cứu khác cho thấy mức độ chống oxy hóa cao hơn ở nam giới theo chế độ ăn uống hữu cơ. Tuy nhiên, nghiên cứu này nhỏ và phương pháp chọn mẫu là không ngẫu nhiên. Thực phẩm hữu cơ thường đắt và dễ hỏng hơn bình thường Khi theo dõi 16 người theo chế độ ăn hữu cơ và chế độ ăn thông thường trong khoảng thời gian 6 tuần, những người theo chế độ ăn hữu cơ có hàm lượng chất chống oxy hóa nhất định trong nước tiểu của họ cao hơn một chút. Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng mạnh mẽ để xác nhận rằng thực phẩm hữu cơ có lợi cho sức khỏe con người hơn thực phẩm thông vì một sản phẩm được gắn nhãn “hữu cơ”, điều đó không có nghĩa là sản phẩm đó tốt cho sức khỏe. Một số sản phẩm này vẫn là thực phẩm chế biến sẵn có nhiều calo, đường, muối và chất béo bổ sung. Ví dụ, bánh quy hữu cơ, khoai tây chiên, nước ngọt và kem đều có thể được mua trong siêu dù là sản phẩm hữu cơ nhưng những sản phẩm này vẫn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh, bạn có thể sẽ thất bại nếu ăn quá nhiều những thực phẩm sản phẩm hữu cơ thường sẽ ghi rằng các thành phần là “tự nhiên” - ví dụ Sử dụng đường mía thô thay vì đường thường. Tuy nhiên, đường vẫn là đường. Phần lớn dân số trên thế giới đã và đang tiêu thụ quá nhiều đường. Suy nghĩ rằng tiêu thụ nhiều đường hữu cơ sẽ tốt cho sức khỏe đơn là suy nghĩ sai lầm. Nói một cách dễ hiểu, khi bạn chọn đồ ăn vặt hữu cơ, có thể bạn chỉ là đang lựa chọn những loại thực phẩm chất lượng cao hơn một chút so với đồ ăn vặt thông nhiên, vì các quy định thường cấm sử dụng các chất phụ gia nhân tạo trong các loại thực phẩm nên sử dụng sản phẩm hữu cơ là một cách tốt để tránh việc tiếp xúc với quá nhiều hóa chất được thêm vào những món ăn vặt thông phẩm hữu cơ có thể chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng hơn thực phẩm thông thường, mặc dù các bằng chứng vẫn còn rất hạn chế. Tiêu thụ thực phẩm hữu cơ cũng có thể làm giảm nguy cơ tiếp xúc với các hóa chất nhân tạo, hormone và vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, thực phẩm hữu cơ thường đắt và dễ hư hỏng hơn. Ngoài ra, chúng ta vẫn chưa biết rõ liệu sử dụng thực phẩm hữu cơ có thực sự mang lại lợi ích sức khỏe nhiều hơn hay không. Do đó, có sử dụng sản phẩm hữu cơ hay không còn phụ thuộc vào sở thích và điều kiện của mỗi theo dõi trang web thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Bài viết tham khảo XEM THÊM Chất tạo ngọt tổng hợp liệu có an toàn cho sức khỏe? Triệu chứng ung thư thanh quản giai đoạn đầu Siêu âm dị tật đường tiêu hóa ở thai nhi Trái cây hữu cơ là gì? Ở Việt Nam, khái niệm về trái cây hữu cơ hay thực phẩm hữu cơ có vẻ nhưng vẫn chưa thực sự phổ biến nhiều, song hầu hết mọi người cũng hiểu rõ được những lợi ích, ý nghĩa và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người như thế nào. Trái cây hữu cơ là khái niệm để chỉ những loại hoa quả không sử dụng - Hóa chất nhân tạo thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản… - Hormone kích thích tăng trưởng - Kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen Sản xuất trái cây hữu cơ đòi hỏi thực hiện trong một hệ sinh thái đảm bảo, không được gần các nhà máy công nghiệp, không gần quốc lộ, tại vùng đất nền và nguồn nước có dư lượng kim loại và các chất độc tự nhiên thấp. Nguồn nước tưới phải là nước giếng sạch, không phải nước sông. Một loại trái cây được gắn mác trái cây hữu cơ khi nào? Theo quy định, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic sẽ được gắn nhãn “Certified Organic Foods” Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi loại trái cây đó không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không chất bảo quản. Tất cả các loại trái cây hữu cơ đều chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng. Và những trái cây được gắn mác hữu cơ Organic phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về lĩnh vực này. Phân biệt trái cây hữu cơ và trái cây sạch Có rất nhiều người nghĩ rằng trái cây hữu cơ chính là trái cây sạch. Tuy nhiên đây là một quan niệm sai lầm, trái cây hữu cơ đúng là trái cây sạch những chưa đủ, còn trái cây sạch chưa hẳn đã là trái cây hữu cơ. Theo các chuyên gia, trái cây sạch là các loại trái cây thu được từ chăm bón, nuôi trồng những vẫn sử dụng các “đầu vào” là hóa chất như thuốc trừ sâu, chất hóa học tổng hợp… Song, việc sử dụng hóa chất được thực hiện đúng quy trình để sản phẩm ra thị trường chỉ còn dư lượng độc hại dưới mức cho phép, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Cũng vì thế chúng được gọi là sản phẩm “an toàn”. Còn như đã tìm hiểu khái niệm ở trên, bạn cũng biết, trái cây hữu cơ là các loại trái Cây phải thu từ nguồn sản xuất không sử dụng bất kỳ hóa chất nào, nói không với các loại hóa chất. Đó chính là điểm khác biệt của trái cây hữu cơ và trái cây sạch. Trái cây hữu cơ là trái cây nói không với hóa chất Tại sao nên chọn trái cây hữu cơ? 1. Độ tươi ngon của trái cây So với trái cây thông thường, hàm lượng dinh dưỡng vitamin và khoáng chất trong các loại trái cây hữu cơ cũng cao hơn 15 %. Trái cây hữu cơ cũng được tươi ngon hơn vì sản phẩm chỉ có thể bán trong thời gian ngắn, không để lâu vì không chứa chất bảo quản nên trái cây sẽ nhanh chóng hư hơn. 2. An toàn cho sức khỏe của trẻ Khi sử dụng trái cây hữu cơ, bạn sẽ hạn chế được những rủi ro trẻ bị ngộ độc trái cây hoặc dung nạp một số chất độc từ thuốc trừ sâu gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển sau này. Đặc biệt, đối với trẻ sơ sinh là đối tượng rất nhạy cảm, vì vậy để cho trẻ có thể phát triển một cách an toàn và lành mạnh nhất thì bạn nên lựa chọn trái cây hữu cơ cho trẻ. 3. Tăng cường hệ miễn dịch Nếu như trái cây bình thường bị tiêm vào các chất biến đổi gen thì trái cây hữu cơ lại nói không với điều đó. Theo một nghiên cứu tổng hợp từ 343 nghiên cứu về sự khác nhau giữa sản phẩm thông thường và sản phẩm hữu cơ đã chỉ ra rõ chất chống oxy hóa trong các sản phẩm hữu cơ nhiều hơn từ 1- 2 lần sản phẩm thông thường. Những lợi ích của việc sử dụng các loại trái cây hữu cơ 1. Chống oxy hóa rất tốt Theo nghiên cứu, trái cây hữu cơ chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các rau được trồng thông thường. Trên thực tế, các hợp chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm các bệnh thoái hóa tim mạch và thần kinh cũng như một số bệnh ung thư. 2. Không có thuốc trừ sâu Đây là lý do tại sao mọi người chọn tiêu thụ trái cây hữu cơ, bởi các sản phẩm có chưa thuốc trừ sâu sẽ gây ra một số rối loạn y tế và được coi là không tối đối với sức khỏe. 3. Tăng cường hệ thống miễn dịch Như đã đề cập ở phía bên trên, trái cây hữu cơ có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt. Bình thường khi chúng ta tiêu thụ một lượng trái cây có chứa đầy thuốc trừ sâu, chúng sẽ khiến cơ thể gặp nguy hiểm. Thường xuyên ăn các loại trái cây như vậy sẽ làm cho hệ thống miễn dịch suy yếu dẫn đến tăng tỷ lệ tử vong khi sinh, rối loạn chức năng tình dục, một số loại ung thư và tăng độ nhạy cảm với các chất gây dị ứng. 4. Kháng sinh Trái cây thông thường được cho là có lượng lớn kháng sinh trong đó. Điều này một lần nữa làm suy yếu hệ thống miễn dịch và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Vì vậy sử dụng trái cây hữu cơ là một điều khá hợp lý. 5. Tốt cho sức khỏe Vì thực phẩm hữu cơ không có phân bón hóa học, nó không ảnh hưởng đến cơ thể theo cách tiêu cực. 6. Cải thiện hương vị Hương vị của thực phẩm hữu cơ vượt trội hơn nhiều, vì nó không có chất bảo quản. Trái cây hữu cơ được sản xuất trong các trang trại nhỏ hơn, được bán tươi trong thời gian ngắn, vì vậy sẽ khi đến tay người tiêu dùng, nó vẫn giữ được hương vị trọn vẹn nhất. 7. Tốt hơn cho môi trường Nông nghiệp hữu cơ làm giảm ô nhiễm môi trường, bảo tồn nước, giảm xói mòn, tăng độ phì nhiêu của đất và sử dụng ít năng lượng hơn. Điều này làm cho nó lành mạnh đối với môi trường. 8. Bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ Một trong những lợi ích quan trọng nhất của trái cây hữu cơ là tốt cho sức khỏe của trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai khi tiêu thụ trái cây hữu cơ nuôi dưỡng thai nhi một cách tự nhiên. 9. Không biến đổi gen Trái cây hữu cơ không bị biến đổi gen. Nhiều loại trái cây không hữu cơ đang ngày càng biến đổi gen và hậu quả sức khỏe có thể thực sự nghiêm trọng. Trái cây hữu cơ rất tốt cho sự phát triển của trẻ Trái cây hữu cơ có đắt hơn trái cây thông thường không? Câu trả lời tất nhiên là có. Những lý do dưới đây sẽ giúp bạn hiểu được vì sao trái cây hữu cơ lại đắt hơn các loại trái cây thông thường Nguồn cung cấp trái cây hữu cơ có số lượng giới hạn hơn so với nhu cầu sử dụng Chi phí sản xuất trái cây hữu cơ thường cao hơn do yêu cầu đầu vào lao động trên một đơn vị sản lượng cao hơn và vì ít sự đa dạng của các doanh nghiệp cạnh tranh khiến cho giá thành của trái cây hữu cơ cao hơn Sản lượng trái cây hữu cơ sau khi xử lý thu hoạch ít với chi phí lại cao hơn, do bắt buộc phải tách biệt giữa thành phẩm hữu cơ và thành phẩm thông thường, đặc biệt là trong quá trình chế biến và vận chuyển. Tuy nhiên, hiện nay, nhu cầu về trái cây hữu cơ nói riêng và các mặt hàng thực phẩm hữu cơ nói chung tăng cao, cộng với cải tiến trong công nghệ, tất cả những chi phí này đã được giảm thiểu rõ rệt, giúp cho giá thành của sản phẩm hữu giảm xuống và phù hợp hơn, nên bạn không quá ngại về vấn đề giá thành nữa. Hi vọng với những chia sẻ vừa rồi, sẽ giúp bạn có cái nhìn chính xác hơn về các sản phẩm trái cây hữu cơ cũng như biết được thêm về lợi ích của nó. Hãy luôn là người tiêu dùng thông thái nhé! Bài viết liên quan BẢO QUẢN TRÁI CÂY TƯƠI NGON KHÔNG CẦN TỦ LẠNH ĐIỂM DANH CÁC LOẠI TRÁI CÂY TỐT CHO GAN BẢO QUẢN TRÁI CÂY TƯƠI NGON KHÔNG CẦN TỦ LẠNH Đối với người Việt Nam, hoa quả nhập khẩu hay Organic Fruit không còn là một cụm từ xa lạ, và đang trở thành xu hướng và sự lựa chọn của nhiều người tiêu dùng thông thái. Vậy trái cây hữu cơ là gì, có thực sự tốt hơn trái cây thường, và nên lựa chọn chúng như thế nào. Hãy cùng Fuji Fruit tìm hiểu về loại trái cây này qua bài viết sau nhé!Hoa quả hữu cơ là gì? Đầu tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem thực sự trái cây hữu cơ là gì nhé. Hữu cơ tức là muốn chỉ đến quá trình sản xuất và một số loại thực phẩm nhất định. Hiểu một cách cụ thể hơn, trái cây hữu cơ là các loại trái cây mà trong quá trình trồng và chăm sóc không sử dụng các loại chất sau Hóa chất nhân tạo bao gồm thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản… Hormone kích thích tăng trưởng Các chất kháng sinh, sinh vật biến đổi gen Như vậy, hoa quả hữu cơ đơn giản chính là các loại trái cây được sản xuất bằng các biện pháp canh tác tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng tất cả các hóa chất nhân tạo, chất kích thích, kháng sinh hay sinh vật biến đổi gen trong quy trình sản xuất. Hoa quả hữu cơ được sản xuất theo phương thức tự nhiên Hoa quả hữu cơ có giá trị dinh dưỡng gì đặc biệt? Nếu như để ý một chút, ta sẽ thấy trái cây, các loại rau củ hữu cơ đang xuất hiện nhiều hơn trong các shop thực phẩm, siêu thị, và đặc biệt là giá của loại hoa quả này khá cao. Nếu các mẹ đang phân vân về việc thực phẩm hữu cơ liệu có thực sự tốt như quảng cáo và có xứng đáng với mức giá cao như vậy thì thông tin sau sẽ giúp các mẹ đưa ra quyết định nhé! - Hoa quả hữu cơ bổ dưỡng hơn Theo nghiên cứu của trường đại học Washington, Hoa Kỳ, đã chứng minh, một trái táo hữu cơ chắc hơn và nhiều đường thiên nhiên hơn táo bón bằng hóa chất. Ngoài ra, nghiên cứu công bố trên Journal of Applied Nuitrition năm 1993 cũng cho thấy trái táo, lê, khoai tây có gấp đôi số chất dinh dưỡng của trái cây nuôi bằng hóa chất. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm hữu cơ cao hơn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây bệnh, nhất là ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng hoa quả hữu cơ nói riêng hay thực phẩm hữu cơ có khả năng giúp hệ miễn dịch được cải thiện tốt hơn. Cụ thể, theo các nghiên cứu khác đã cho thấy việc sử dụng hoa quả hữu cơ hoặc các thực phẩm hữu cơ giúp giảm và phòng ngừa nguy cơ dị ứng và bệnh chàm ở trẻ em cũng như trẻ sơ sinh. Mặc dù, những nghiên cứu trên, tuy nhiên đây cũng là minh chứng cho thấy hoa quả hữu cơ có khá nhiều mặt lợi ích. Hoa quả hữu cơ an toàn hơn hoa quả thông thường - Mức độ nitrat trong hoa quả hữu cơ thấp hơn Nguyên nhân làm tăng các nguy cơ mắc bệnh ung thư đó chính là nồng độ nitrat có trong thực phẩm quá cao. So với thực phẩm hữu cơ, thì mức độ nitrat có trong các thực phẩm thông thường cao hơn đến 30%. Cách lựa chọn hoa quả hữu cơ dành cho người tiêu dùng Các loại hoa quả đều sẽ được đánh mã vạch, vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chọn chính xác loại trái cây hữu cơ mà mình cần với những kiến thức đọc hiểu mã vạch và hướng dẫn trên hoa quả sau Mã có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 3 hoặc 4 Với những loại hoa quả được có mã số 3 hoặc 4 đều là các loại hoa quả được phương pháp canh tác thông thường và có sử dụng công nghệ bức xạ ion hóa để bảo quản được lâu hơn. Mã có năm chữ số và bắt đầu bằng số 8 Mã năm chữ số bắt đầu bằng chữ số 8 cho bạn biết loại trái cây này đã được biến đổi về gen GMO. Các loại rau củ, trái cây biến đổi gen như ngô, đậu nành, cải dầu, bông cải, đu đủ và bí thường sẽ được bán rộng rãi tại các siêu thị. Tuy nhiên, bạn khó mà có thể phân biệt hay thấy mã này trên hoa quả thực phẩm mua tại chợ hay các cửa hàng nhỏ, vì việc có dán nhãn biến đổi gen hay không là không bắt buộc. Dựa vào mã số PLU để kiểm tra các loại hoa quả Mã PLU 5 chữ số và bắt đầu bằng chữ số 9 đây là các loại hoa quả được trồng hữu cơ và tuyệt đối an toàn. Thông thường giá hoa quả hữu cơ sẽ cao hơn nhiều, song lại có vị ngon hơn, đặc biệt là đảm bảo an toàn sức khỏe, bởi vì nó không chứa các loại hóa chất, chất kích thích tăng trưởng hay biến đổi gen,... Ngoài ra, trên nhãn hiệu của thực phẩm hữu cơ sẽ có một số ghi chú khác mà các mẹ nên lưu ý như - Nhãn “100% Organic” đây là các loại thực phẩm hoàn toàn không chứa bất kỳ hóa chất nào. - Nhãn “Organic” là cho thực phẩm có hơn 95% chất organic. - Nhãn “Made with Organic Ingredients” có ít nhất 70% thành phần Organic và không có thêm sulfites - Nhãn “Some organic ingredients” khi có dưới 70% thành phần Organic Tại sao nên lựa chọn hoa quả hữu cơ? 1. Hoa quả hữu cơ chứa chất chống oxy hóa cao Các loại hoa quả hữu cơ thường chứa chất chống oxy hóa cao hơn so với hoa quả thông thường vì vậy nó có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa các bệnh vè tim mạch. 2. Hoa quả hữu cơ không chứa thuốc trừ sâu Thuốc trừ sâu thường sẽ gây ra các rối loạn y tế không tốt đối với con người. Các loại hoa quả thông thường thường sẽ chứa hàm lượng thuốc trừ sâu tồn dư, trong khi hoa quả hữu cơ nói "KHÔNG" với các chất hóa học. 3. Tăng cường hệ thống miễn dịch Ăn các loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu hay các chất hóa học độc hại sẽ khiến suy giảm hệ miễn dịch và gia tăng khả năng mắc các bệnh ung thư, tăng tỷ lệ tử vong sau sinh đối với phụ nữ mang thai,... 4. Hàm lượng kháng sinh thấp Trong hoa quả hữu cơ có chứa hàm lượng kháng sinh thấp hơn so với hoa quả thông thường. Vì vậy nó sẽ không gây ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và nguy cơ mắc bệnh. 5. Tốt cho sức khỏe con người Chính vì không chứa các sản phẩm hóa học hay thuộc trừ sâu, nên hoa quả hữu cơ có tác động tích cực đến sức khỏe con người 6. Hương vị đạt chất lượng hơn Bởi vì không chứa các chất bảo quản nên thường hoa quả hữu cơ sẽ có mùi vị ngon hơn, chất lượng hơn Hoa quả hữu cơ được bán tươi trong thời gian ngắn, nên sẽ đảm bảo được độ tươi ngon, hương vị khi đến với người tiêu dùng. 7. Bảo vệ môi trường Nông nghiệp hữu cơ có tác động lành mạnh đối với môi trường, giúp giảm tình trạng ô nhiễm môi trường do không sử dụng các chất kích thích, thuốc trừ sâu,...,đặc biệt, nó giúp bảo tồn nước, tăng độ phì nhiêu cho đất. 8. Bảo vệ sức khỏe đối với phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ các loại hoa quả hữu cơ thường xuyên để trẻ sơ sinh được phát triển một cách tốt nhất, tự nhiên nhất. 9. Không biến đổi gen Việc sử dụng các loại trái cây biến đổi gen thực sự không tốt cho sức khỏe con người, vì vậy sử dụng trái cây hữu cơ không chứa các chất biến đổi gen là tốt nhất Với 9 lợi ích trên, chắc chắn bạn nên xem xét đến việc lựa chọn hoa quả hữu cơ nói riêng và thực phẩm hữu cơ nói chung cho gia đình mình trong thời gian sắp tới nhé. Không chỉ có đem đến chất lượng hương vị tốt mà còn rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp các mẹ có thêm kiến thức để chọn được hoa hữu cơ cũng như nhiều sản phẩm hữu cơ khác trong cuộc sống hàng ngày. Bài viết liên quan TRÁI CÂY HỮU CƠ VÀ NHỮNG ĐIỀU CHƯA BIẾT ? 22/11/2018 Thực phẩm hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến hơn, nhờ sự quan tâm của công chúng cũng như ý kiến của các chuyên gia về việc thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe hơn là thực phẩm thông thường. Chúng ta đều biết được những lợi ích của thực phẩm hữu cơ, cả những lợi ích hiển nhiên và cả những lợi ích tiềm tàng. Một số lợi ích của thực phẩm hữu cơ sẽ hữu dụng cho chính bạn và gia đình bạn, một số sẽ có ích cho những người khác, và một số nữa sẽ có ích cho môi trường. Dành cho những người đang quan tâm tới lĩnh vực này, thực phẩm hữu cơ chắc chắn đáng được để tâm tới Vậy thực phẩm hữu cơ là gì? Thực phẩm hữu cơ đề cập tới quy trình nuôi trồng và chế biến các sản phẩm nông nghiệp. Cây trồng hữu cơ phải được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, chất biến đổi gen sinh học GMO, phân bón có nguồn gốc dầu mỏ và phân bón từ bùn thải Gia súc hữu cơ được nuôi để lấy thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa phải được chăn thả ngoài trời trong môi trường tự nhiên và được cung cấp nguồn thức ăn hữu cơ. Gia súc hữu cơ cũng không được sử dụng bất kì kháng sinh, hóc-môn tăng trưởng hoặc bất kì sản phẩm có nguồn gốc động vật nguyên vật liệu có nguồn gốc từ cơ thể của một con vật Tại sao thực phẩm hữu cơ lại đắt hơn thực phẩm thông thường? Không nghi ngờ gì thực phẩm hữu cơ có thể đắt đỏ hơn thực phẩm thông thường ở Singapore. Hầu hết thực phẩm hữu cơ ở Singapore đều được nhập khẩu cũng như các loại thực phẩm thông thường, và trong hầu hết các cửa hàng, dán nhãn hữu cơ có thể làm giá trị sản phẩm tăng lên 30{72bd9f2abfd9a42ad8daa505ad4c134144a2b20626506137b848ab4cf99aee2d}. Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ có nhiều lý do làm tăng giá thành sản phẩm lên, bao gồm Nguồn cung cấp thực phẩm hữu cơ có số lượng giới hạn hơn so với nhu cầu sử dụng Chi phí sản xuất thực phẩm hữu cơ thường cao hơn do yêu cầu đầu vào lao động trên một đơn vị sản lượng cao hơn và vì ít sự đa dạng của các doanh nghiệp cạnh tranh khiến cho giá thành của thực phẩm hữu cơ cao hơn Sản lượng thực phẩm hữu cơ sau khi xử lý thu hoạch ít với chi phí lại cao hơn, do bắt buộc phải tách biệt giữa thành phẩm hữu cơ và thành phẩm thông thường, đặc biệt là trong quá trình chế biến và vận chuyển. Tiếp thị và hệ thống phân phối cho sản phẩm hữu cơ tương đối kém hiệu quả và có chi phi cao do sản lượng thu được tương đối nhỏ. Tin tốt là, do nhu cầu về thực phẩm hữu cơ cũng như các sản phẩm hữu cơ tăng cao, cộng với cải tiến trong công nghệ, tất cả những chi phí này đã được giảm thiểu rõ rệt, giúp cho giá thành của sản phẩm hữu cơ trở nên phải chăng hơn. Nói cách khác, bạn hãy trở thành một phần của sự thay đổi này và theo dõi để thấy được nhu cầu tăng sẽ làm giảm giá thành của thực phẩm bạn yêu thích Thực phẩm hữu cơ có thật sự đáng để bạn trả thêm hay không? Có hai vấn đề về an toàn chính liên quan đến thực phẩm thông thường; đó là sự Ô NGHIỄM HOÁ CHẤT và sự NHIỄM KHUẨN. Trong các nghiên cứu trên động vật, nhiều loại hóa chất được sử dụng trong thực phẩm thông thường đã được chứng minh là tác nhân gây ra các vấn đề nội tiết và sinh sản, dị tật bẩm sinh, thay đổi trong hành vi, hen suyễn và ung thư. Để bảo vệ người dùng tránh tiếp xúc với hàm lượng cao thuốc trừ sâu và những hóa chất nông nghiệp khác được sử dụng trong thực phẩm thông thường; đã có nhiều luật lệ đã được đặt ra, dù vậy những nhà biện hộ y tế cho rằng mức độ được đặt ra trong luật lệ cũng vẫn còn quá cao cho con người, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Ngoài ra, việc sử dụng rộng rãi kháng sinh liều thấp tại các trang trại động vật thông thường, với mục đích kích thích tăng trưởng nhanh hơn mà không cần tăng lượng ăn. Chính điều này đã góp phần vào sự phát triển chất chống lại thuốc kháng sinh trong cơ thể động vật và sau đó, làm tăng các bệnh do thực phẩm kháng với kháng sinh mà rất khó để điều trị Ô nhiễm hóa chất và nhiễm vi khuẩn là những lĩnh vực cần được quan tâm tới xung quanh chế độ ăn uống, và thực phẩm hữu cơ làm giảm bớt nỗi sợ hãi liên quan tới những sự ô nhiễm đó Vậy, chính xác thì lợi ích của thực phẩm hữu cơ là gì? Thực phẩm hữu cơ tốt hơn cho sức khỏe Một nghiên cứu về trái cây và rau quả hữu cơ ở trường Đại Học Newcastle vào năm 2014 kết luận rằng trong thực phẩm hữu cơ hàm lượng của chất chống oxy hóa, chất ngăn ngừa ung thư và bệnh tim cũng như tăng sức đề kháng, cao hơn trái cây và rau quả thông thường từ 19{72bd9f2abfd9a42ad8daa505ad4c134144a2b20626506137b848ab4cf99aee2d} tới 69{72bd9f2abfd9a42ad8daa505ad4c134144a2b20626506137b848ab4cf99aee2d} Vào năm 2016, một nghiên cứu khác của châu Âu cho thấy những sản phẩm từ sữa hữu cơ chứa hàm lượng chất béo Omega-3 cao hơn, trong một vài thực phẩm có thể lên tới 50{72bd9f2abfd9a42ad8daa505ad4c134144a2b20626506137b848ab4cf99aee2d}. Điều này cũng không có gì đáng ngạc nhiên, vì những động vật nuôi trồng theo phương thức hữu cơ thường đi lang thang nhiều hơn, nên có ít mỡ hơn Thực phẩm hữu cơ có vị ngon hơn Vì sản phẩm hữu cơ không được bảo vệ bởi thuốc trừ sâu, trái cây và rau củ hữu cơ phải tự bảo vệ khỏi bị côn trùng tấn công. Chúng làm điều này bằng cách tăng cường trao đổi để sản xuất ra những chất bảo vệ hóa học, sau đó trực tiếp chuyển biến sang hương vị và hương thơm. Về cơ bản, thực vật hữu cơ bị tấn công bởi côn trùng có thể tích trữ hàm lượng hóa chất hương vị cao hơn, cũng như các phân tử bảo vệ khác, bao gồm cả chất chống oxy hóa. Nói một cách rõ ràng hơn thực vật nào chiến đấu nhiều hơn sẽ là những thực vật khỏe mạnh hơn, từ đó tạo ra nhiều hương vị và dinh dưỡng hơn Thành phẩm hữu cơ thường tươi mới và mang tính chất địa phương hơn, sẽ góp phần thêm hương vị sâu sắc hơn Thực phẩm hữu cơ thân thiện với môi trường hơn Có rất nhiều lợi ích tích cực khi nói đến hình thức canh tác hữu cơ. Một trong số đó bao gồm Tính bền vững lâu dài Canh tác hữu cơ nhằm mục đích sản xuất ra nguồn thực phẩm mà vẫn có thể giữ vững hệ cân bằng sinh thái để ngăn chặn độ phì của đất hoặc những vấn đề sâu bệnh khác Đất lành mạnh hơn Những tục lệ xây dựng đất như luận canh, xen canh, hiệp hội cộng sinh, phân hữu cơ phân trộn, phân động vật và canh tác tối thiểu là trung tâm của việc canh tác hữu cơ. Chúng khuyến khích hệ động vật đất và hệ thực vật đất, cải thiện sự hình thành và cấu trúc, cũng như tạo ra một hệ thống ổn định hơn Nguồn nước Canh tác hữu cơ làm giảm đáng kể nguy cơ ô nhiễm nguồn nước ngầm và ở một số nơi mà việc ô nhiễm là một vấn đề đã được biết đến, canh tác hữu cơ đã cho thấy được hiệu quả phục hồi Không khí và biến đổi khí hậu Nông nghiệp hữu cơ làm giảm sử dụng nguồn năng lượng không tái tạo bằng cách giảm nhu cầu hóa chất nông nghiệp. Nông nghiệp hữu cơ cũng góp phần làm giảm nhẹ hiệu ứng nhà kính và giảm đi sự nóng lên toàn cầu thông qua khả năng hấp thụ carbon trong đất Đa dạng sinh học Việc duy trì các khu vực tự nhiên trong và xung quanh cánh đồng hữu cơ cũng như không sử dụng đầu vào những chất hóa học, góp phần tạo một môi trường sống thích hợp hơn cho động vật hoang dã Thực phẩm hữu cơ thân thiện với động vật hơn Phúc lợi động vật được cải thiện với hình thức canh tác hữu cơ là nhờ vào sự gia tăng trong chăn nuôi tự do, nuôi trồng theo phương thức đồng cỏ và bởi vì nông dân hữu cơ cam kết là một hình thức canh tác thân thiện hơn với động vật. Tất cả các động vật trong hệ thống hữu cơ phải sống trọng điều kiện tự nhiên nhất có thể, điều đó có nghĩa là không sử dụng lồng pin, thùng nái và chuồng đứng, hoặc bất kì hình thức giảm cầm nào khác. Động vật được di chuyển tự do và ăn thực phẩm tự nhiên đến với chúng Với những điều này trong tâm trí và đây chỉ là một trong số những lợi ích, rõ ràng có thể thấy được là đương nhiên, thực phẩm hữu cơ đang trở nên phổ biến là có lí do. Thực phẩm được canh tác với những nguyên liệu canh tác hữu cơ cao cấp hơn hẳn những thực phẩm thông thường trong mọi phương diện, và cũng khỏe mạnh hơn chọ chính bạn, gia đình bạn và cho cả môi trường. Điều đó không có nghĩa là bạn phải chạy đi khắp nơi và thay thế mọi nguyên liệu trong tủ lạnh hoặc phòng bếp bằng những nguyên liệu hữu cơ, nhưng sản phẩm hữu cơ đáng để bạn nhớ tới trong lần mua sắm tiếp theo Lựa chọn hữu cơ và sẽ không chỉ được thưởng thức được sự khác biệt trong hương vị, mà bạn cũng có thể được hưởng những lợi ích nữa đấy nhé Sản phẩm hữu cơ đã trở thành xu hướng phổ biến trong những năm gần đây, được phổ biến rộng rãi bởi một loạt các tuyên bố về sức khỏe và môi trường. Nhưng thực phẩm hữu cơ thường đi kèm với một mức giá đắt đỏ… Thực phẩm hữu cơ được trồng mà không sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, biến đổi gen GM và bức xạ ion hóa. Trong khi các sản phẩm của Anh thường mang biểu tượng của Soil Association, thực phẩm nhập khẩu có thể chỉ ghi là Hữu cơ hoặc mang nhãn Sinh học. Canh tác hữu cơ có nhiều lợi ích. Thực phẩm thực vật được trồng theo cách này không chứa hoặc chỉ chứa tối thiểu dư lượng hóa chất, có nhiều chất chống oxy hóa hơn, hương vị phong phú hơn, an toàn hơn cho những người nhạy cảm với thực phẩm thông thường do hóa chất trong thực phẩm gây ra và có xu hướng tươi hơn vì thiếu chất bảo quản làm cho thời hạn sử dụng ngắn hơn. Nguồn ảnh minh họa Internet Canh tác hữu cơ cũng rất tốt cho môi trường, vì nó không gây ô nhiễm, làm tăng độ phì nhiêu, giảm xói mòn đất và bảo vệ động vật cũng như ong thụ phấn cho hoa. Theo đó, nó cũng tốt hơn cho công nhân nông trại và những người sống trong khu vực. Bạn không cần phân động vật để trồng trái cây, rau và hoa màu. Hữu cơ thuần chay hoặc veganic là một hệ thống trồng trọt tránh hóa chất nhân tạo và thuốc xịt, phân gia súc và xác động vật từ lò giết mổ. Canh tác hữu cơ sử dụng nhiều lao động hơn và do đó, các sản phẩm hữu cơ có xu hướng đắt hơn. Bạn nên mua thực phẩm hữu cơ nào? Một số loại trái cây và rau quả hấp thụ nhiều thuốc trừ sâu hơn những loại khác, vì vậy tốt nhất bạn nên mua những loại này hữu cơ khi có thể. Tất cả đều liên quan đến việc chúng có vỏ mỏng, hàm lượng nước cao và không nên gọt vỏ trước khi ăn dâu tây, táo, nho, xuân đào, đào, anh đào, rau bina, cải xoăn, cà chua, cần tây, khoai tây và ớt. Nếu giá hữu cơ cao với bạn, đừng từ bỏ hoàn toàn, chỉ cần thỉnh thoảng mua chúng và nếu tình cờ gặp với giá giảm, hãy mua nhiều hơn và đông lạnh! Có một câu hỏi hóc búa thú vị với cà chua được trồng thủy canh trong những nhà kính lớn, nơi không có đất nhưng rễ lại ngập trong nước giàu dinh dưỡng. Nguồn ảnh minh họa Internet Phương pháp này không được phân loại là hữu cơ ở Anh hoặc châu Âu nhưng nó được cho phép theo tiêu chuẩn hữu cơ ở Mỹ. Trồng cà chua thủy canh cho phép canh tác không dùng thuốc trừ sâu nhưng cây có thể nhận được phân bón trong nước. Phương pháp sản xuất cà chua này cho phép thu hoạch quanh năm, giảm không gian và lượng nước cần thiết cho cây trồng. Những người phản đối nhấn mạnh rằng điều đó không tự nhiên vì thực vật không nhận được ánh sáng mặt trời và không đóng góp vào hệ sinh thái theo bất kỳ cách nào. Dù bạn nghiêng về phía nào, nếu chúng ta không thể luôn mua được cà chua hữu cơ, thì cà chua thủy canh có thể là lựa chọn tốt tiếp theo. Tuy nhiên, khi đi mua, bạn không thể biết được cà chua được trồng như thế nào nếu nó không mang nhãn hữu cơ – thủy canh hay trồng trong đất vẫn chưa được công nhận là khác biệt. Cách tiết kiệm tiền khi mua sản phẩm hữu cơ Nếu bạn đủ may mắn có thể vung tiền khi mua sắm, hãy chỉ mua sản phẩm hữu cơ vì nó tốt hơn cho mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn tiết kiệm, một số loại cây trồng không hấp thụ nhiều thuốc trừ sâu hoặc sẽ bóc vỏ, không hữu cơ cũng không sao. Những thực phẩm này bao gồm bơ, bắp cải, bông cải xanh, súp lơ trắng, cà tím, hành tây, đậu Hà Lan, ngô ngọt, kiwi, dưa, đu đủ, dứa, xoài và khoai lang. Nguồn ảnh minh họa Internet Đậu nành Trồng đậu nành có một số vấn đề nhưng có hai cách tiếp cận hoàn toàn khác nhau. Việc sản xuất hàng loạt đậu nành làm thức ăn chăn nuôi là nguyên nhân gây ra nạn phá rừng và hủy hoại môi trường ở Nam Mỹ và các nơi khác và hầu hết trong số đó là biến đổi gen. Có tới 90% sản lượng đậu nành trên thế giới được dùng cho gia súc! Mặt khác, chỉ có khoảng sáu phần trăm sản lượng đậu nành toàn cầu được người dân ăn ở dạng đậu phụ, sữa đậu nành, dầu đậu nành, tempeh, edamame, nước tương, Nguồn ảnh minh họa Internet Nhiều loại thực phẩm đậu nành được tiêu thụ ở Anh được làm bằng đậu hữu cơ nguồn gốc từ Châu Âu. Nhãn hữu cơ của họ cũng có nghĩa là không có biến đổi gen và nhiều nhà sản xuất thực phẩm tuyên bố rằng đậu nành của họ đến từ đâu để cho thấy chúng là một phần của giải pháp, không phải là vấn đề. Lựa chọn các sản phẩm đậu nành hữu cơ là một lựa chọn khôn ngoan và giá cả thường phải chăng. Trái cây có múi Hầu hết trái cây có múi được sản xuất thông thường đều phun thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, vì chúng ta gọt vỏ nên đã loại bỏ liều lượng thuốc trừ sâu chính cùng với vỏ. Cam quýt thường cũng có sáp. Một lớp sáp mỏng được thoa trên bề mặt để kéo dài thời gian sử dụng và làm cho chúng trông đẹp mắt. Có rất nhiều hỗn hợp sáp. Chúng thường chứa một số loại sáp ăn được có nguồn gốc thực vật hoặc côn trùng nhưng cũng có thể chứa sáp từ dầu mỏ. Không có cách nào để biết loại nào được sử dụng trên trái cây. Nó có thể không phải thuần chay hoặc không tốt cho bạn. Nguồn ảnh minh họa Internet Giải pháp là mua hữu cơ bất cứ khi nào có thể. Mặc dù không phải tất cả trái cây chưa tẩm hóa chất đều là trái cây hữu cơ, nhưng tất cả trái cây hữu cơ đều là trái cây chưa có sáp. Nếu bạn đang sử dụng vỏ cam hoặc chanh trong nấu ăn, hãy luôn chọn loại thực phẩm hữu cơ để tránh tẩm thuốc trừ sâu vào thực phẩm. Giải pháp cho sản phẩm hữu cơ tốn kém Không phải lúc nào cũng dễ dàng mua sắm trái cây và rau hữu cơ. Vì vậy, giải pháp tốt nhất là đăng ký mua theo hộp. Mỗi khu vực có các nhà cung cấp khác nhau, vì vậy hãy nghiên cứu một chút để xem những gì có sẵn ở nơi bạn sống. Và nó có một lợi thế khác… Bạn cũng đang hỗ trợ các trang trại địa phương và thực phẩm đã không phải đi xa để đến với bạn! Khi mua sắm, hãy kiểm tra những sản phẩm hữu cơ có sẵn và ưu đãi đặc biệt. Vì sản phẩm tươi theo mùa nên bạn có thể tìm thấy một số với giá phù hợp và có thể tích trữ. Các loại trái cây như dâu tây, đào, hoặc quả xuân đào đông lạnh cũng rất tốt. Nguồn ảnh minh họa Internet Các sản phẩm khác, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, và hạt, lại là một câu chuyện khác. Chúng được loại bỏ lớp bên ngoài trước khi bán và loại bỏ nhiều dư lượng hóa chất. Tuy nhiên, bạn vẫn nên chọn sản phẩm hữu cơ khi có thể – vì sức khỏe của bạn, sức khỏe của người nông dân và môi trường. Bài viết được dịch từ Dịch giả Trinh Lê Thống kê bài Lượt đọc "235" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng

trái cây hữu cơ là gì